玉米，是一种吃法变化多样的食物，既可以煮熟直接吃，也可以爆炒入菜，可以拿来当作零食解馋，也可以作为主食来饱腹。甚至可以作为煲肉汤的辅料，用玉米煲出的汤可以解肉食的油腻，汤中自然有一股清甜的气味，下面小编要介绍的玉米鸡肉汤就是其中一种。
玉米鸡肉汤是苏菜的一种，是以玉米与鸡肉辅以各种配料煲制而成的汤。降脂美肤的美味鸡肉玉米汤，滋味醇美，并富有营养，有滋补养身的作用，所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。鸡肉玉米汤能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，还有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效
在墨西哥，有一道美味就是鸡肉玉米汤。鸡肉富含身体所需的丰富的蛋白质和维生素C、E等，我国中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。而玉米作为世界三大粮食作物之一，也是世界上公认的黄金食品。所以鸡肉玉米汤的营养是很丰富的。
玉米鸡肉汤的做法是用有骨鸡2磅，玉米3个，煲汤蔬菜，干黄花菜， 红枣， 花生，莲子， 枸杞，花菇， 葱， 姜，盐， 牛奶。先将鸡去皮，去油，斩大块。玉米斩四段。凉水泡干黄花菜，红枣，莲子，枸杞，花菇再烧开一些水，抄一下鸡肉。下鸡肉，玉米，莲子，花生，姜。小火炖。半小时后下黄花菜， 红枣，枸杞，花菇，冬瓜。0.5小时后下盐至适量。关火前可下奶油白，牛奶少许。
经过上面的介绍，相信大家对玉米鸡肉汤已经有所了解了吧，其实，玉米不止可以和鸡肉一起煲汤，还可以和排骨或者其他食物一起煲汤，味道也十分鲜美，这样味美又营养丰富的食品，喜欢做菜又有条件的朋友们可以常常做做看哦。
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