可能我们很多人在秋天非常容易出现各种各样的感冒情况,虽然说感冒是一种小疾病,但是是长久的感冒也会给我们身体带来很大的困扰,需要我们进行身体现在也可以吃一些对身体有帮助的食物,秋季进补汤是一个非常不错的选择,下面就让我们一起了解一下秋季进补汤的做法吧。
做法一:
1、将排骨焯水后取出用清水冲洗掉浮沫,再放入已经烧开水的炖锅。
2、往锅中加入切成2公分见方的火腿,大火烧开后,再一次撇去浮沫。
3、加入葱、姜以及党参。
4、加入适量的绍酒,同时改小火,盖上锅盖,炖半小时。
5、加入枸杞子,再加盖炖半小时。
6、加入洗净的食养家山药,大火烧开后,改中水,炖至食养家山药熟烂,加入盐、鸡精调味即可。
做法二:
1、配料除盐以外洗净,淮山浸泡20--30分钟。猪脊骨反复冲洗干净(如果骨头上有白花花的肥肉可以把它剔下来,这样烫不会那么油腻)。
2、砂锅中加入4斤凉水,水量要一次加足,煲汤中途不要添加凉水。
3、往砂锅中倒入猪脊骨、淮山、桂圆、红枣、枸杞,盖上砂锅盖,开大火。
4、待汤滚开出浮沫时撇去浮沫,转小火,文火微沸,煲2-2.5小时。
5、关火前撇去浮油,加入盐,略滚,关火。
秋季进补汤的做法是相当简单的,大家都可以去尝试一下,一方面可以帮助我们品尝美味,另一方面还可以有效地帮助我们达到增强体质的目的,效果是非常显着的,同时在以后的生活中,我们也一定要注意身体的护理措施,避免遭受不必要的疾病。
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