湿疹是发生在皮肤的浅表层的一种慢性的炎症反应。湿疹导致的自觉症状比较明显，多数病人有瘙痒感觉，还有部分病人会形成严重的皮损。湿疹可导致患处有液体渗出，而且容易反反复复发作，让病人是颇为烦恼。湿疹的复发与饮食有很大关系，所以说湿疹病人在生活中必须要注意饮食方面的禁忌。
慢性湿疹的发病与饮食有很大的关系，以下湿疹饮食的注意事项：具有特殊刺激性的食品，如辣椒、酒、芥末、胡椒、姜等;某些富含蛋白质而不易消化的食品，如蛤蚌类、鱿鱼、乌贼等;种子类食品，如各种豆类、花生、芝麻等。海产类食物，如葱、蒜、洋葱、羊肉等;富含蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋等;某些生吃的食品，如生葱、生蒜、生西红柿，生食的某些壳类果实，如杏仁、栗子、核桃以及某些水果，如桃、葡萄、荔枝、香蕉、菠萝、桂圆、芒果、草莓等。
某些富含细菌的食品，如死鱼、死虾、死螃蟹以及不新鲜的肉类，某些富含真菌的食品，如蘑菇、酒糟、米醋等。要想预防好湿疹皮肤病就应尽量避免可能的致病因素，夏季要勤换衣，特别是儿童应穿着宽松，避免精神紧张、过劳，少食辛辣、海鲜，勿饮酒、咖啡、浓茶等，衣被不宜用丝、毛及化纤等制品。注意保持大便通畅，积极治疗各种潜在疾病。
湿疹病人在康复期间要注意不要穿坚硬的衣服，最好是穿棉质布料的衣物，这样才不至于导致皮肤瘙痒。患有湿疹之后要注意保持合理的皮肤温度，不要让自己的皮肤温差变化过度，在冬天的时候，不要在温暖的空调房里面突然外出。
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