说起橙子是人们在每年冬天的季节里尤其喜欢吃的水果之一，人们吃橙子时一般会把橙子的外皮剥掉，然后食用橙子的果肉。其实橙子皮的果皮也有很高的利用价值，不仅能吃，还有着不错的功效作用。下面作文库知识百科就给大家介绍一下橙子皮的作用，并告诉大家橙子皮的具体吃法。
橙子皮的功效与作用
1、调理脾胃
橙子皮中含有大量天然的芳香类物质，能理气消食，也能调理脾胃，它既能消除疲惫中的炎症，又能促进消化液分泌，能让人们经常出现的胸腹胀满，以及腹部胀痛或消化不良症状很快好转。
2、保护心脏
橙子皮对人类的心脏还有明显保护作用，它含有的醇类成分被人体吸收以后，能提高心肌的收缩功能，可以促进血液循环，能减少心梗和心肌缺血等不良症状发生。另外，橙子皮中含有的天然果胶，还能清除人体血管壁上积存的胆固醇，可以软化血管，预防动脉硬化发生。
3、治胸膈气滞
橙子皮具有很好的理气化痰功效，所以出现胸闷气滞的情况时，用橙子皮泡茶喝能起到不错的效果。
4、清新提神
橙子皮中含有大量的香精油，散发出淡淡的橙子香，具有清新空气，提神醒脑的作用。尤其是在密闭的空间中效果更明显，比如坐长途车时，如果晕车可以在身边放几片橙子皮。
5、护发美容
将橙子皮放入热水中，用它来洗头可以使头发光滑柔软。另外橙子皮可以用来洗脸，有美白皮肤的功效。
6、化痰降逆
橙子皮是很好的中药材，晒干后储存起来，如果出现痰多咳嗽的现象，可以取出适量的橙子皮泡水饮用，能有效化痰降逆。
橙子皮的食用方法
1、白糖腌制
新鲜的橙子皮可以用白糖腌制以后食用在取橙子皮时，需要用清水把它洗净，取出里面的果肉，再把里面的白色丝络状物质去掉，然后把橙色的橙子皮切成丝状，放在玻璃瓶中，加入适量的白糖腌制，十天左右就能腌好，腌好以后可以取出直接吃，也可以取出适量的橙子皮，直接泡水喝。
2、煮粥
平时取下的橙子皮，还可以直接煮粥喝，最好的方法是把新鲜橙子皮处理干净以后，切成细丝状，放在阴凉的地方通风晾干，然后在煮粥时每次取3到5克橙子皮与粥类食材一起淘洗干净，然后入锅煮制成粥，这们不但能让人体吸收橙子皮中的营养，还能让煮出的粥具有浓郁的橙子香气。
3、泡酒
将洗净的橙子皮放入白酒中，浸泡约二十余天即可饮用。味道甘甜醇厚，而且具有清肺化痰的功效。
4、馅料
将新鲜的橙子皮切成小丁，加入白糖、蜂蜜腌制约两周。取出后就是清香可口的糖包馅料了，经过加工制作，吃起来别有一番风味。
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