我们都知道孕妇在怀孕期间是要注意饮食的，有些东西不能乱吃，不然对肚子里宝宝的发育不利。十月怀胎的艰辛并不是一般人能理解的，所以，妈妈是世界上最伟大的人。妈妈们在怀孕期间的时候不能吃过于刺激的食物，也不能喝酒，那么，怀孕的妇女能不能吃莲藕呢？
莲藕是一种常见的食物，它里面不含任何刺激性的成分，也不含有对胎儿发育不利的元素，所以，在怀孕期间是可以吃莲藕的。那么，接下来我们具体了解一下莲藕这种食物，看看它都有哪些功效。
莲藕的维生素C含量高(每100克中含40～50毫克)，还含有多酚类化合物、过氧化物酶，能把人体内的“垃圾”打扫得一干二净。莲藕中含有比较丰富的优质蛋白质(约2%)，其氨基酸构成与人体需要接近，生物学价值高。此外，莲藕还富含膳食纤维(2%左右)，钙、磷含量也较高(钙为89毫克，磷285毫克)。
莲藕含铁量较高，常吃可预防缺铁性贫血。富含维生素C和膳食纤维，对肝病、便秘、糖尿病等虚弱病症颇有裨益。所含有丹宁酸有收缩血管和止血的作用，对淤血、吐血、衄血、尿血、便血者及产妇、血友病人极为适合。可以消暑清热，是良好的祛暑食物。
吃藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。莲藕与花生两大食物原料相结合，味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘。莲藕可保持脸部光泽，有益血生肌的功效。
莲藕的营养元素不仅非常高，它的医疗功效也是非常多的，吃生藕能够清热解暑，特别适合在夏天的时候食用。另外，藕的食用方法也比较多，传统的做法就是炒和凉拌，但是我们也可以将藕卤着吃或者蒸着吃，我们常吃的藕粉也是用莲藕制作成的。
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