中国是一个具有五千多年历史的文明古国，在这个地大物博的国家里，它的饮食文化与烹饪技艺也是博大精深，简单常见的食材，通过不同的烹饪技巧，做出的食物味道截然不同，今天我们要做的就是猪肉，相信大家都知道猪肉吧，猪肉可是一种很随处可见的食物，很多人在购买猪肉时，大多只会挑选全瘦肉或者是五花肉，觉得这些肉吃起来鲜美。其实，很多人买猪肉都挑错了，猪身上最鲜美的是这块肉，识货的都抢着买。
一头猪身上，最鲜美的就是里脊肉了，吃起来特别的好吃？很多人买回来的猪肉，傻傻的只会用来炒或者炖，吃的时间久了，就容易吃腻了。做猪肉不要老一套，这才是猪肉最好吃的做法，肉质软嫩，越嚼越香，老公儿子每天吃都不腻。究竟猪肉怎么做最好吃呢？
1.我们需要在两块里脊肉上，用叉子戳一下，这样做的好处是肉能够更容易吸收酱汁，更容易入味，也就更好吃。
2.另外，准备一个碗，加入两块红豆腐乳，一瓢羹耗油，一瓢羹生抽，一瓢羹酱油，一瓢羹料酒，两勺蜂蜜，三勺白糖，少许黑胡椒粉，一瓣大蒜末，然后用勺子搅拌均匀。
3.准备一个密封袋，倒入刚才调好的酱料，放入猪肉，弄一下密封袋让猪肉均匀的粘上酱料，猪肉都粘上酱料后，把剩下的酱料倒入刚才的小碗里。这些酱料还有其他用处。把猪肉放入冰箱里冷藏一下，让猪肉腌制8个多小时。
4.之后，我们需要准备一个架子，把腌制好的猪肉片放在架子上，放入烤箱里烘烤25分钟，温度180度。
5.25分钟之后，把猪肉拿出来，用刷子均匀的刷上之前倒出来的酱料，刷好后，再放入烤箱里烤25分钟。
6.25分钟之后，我们需要在猪肉上刷上一些蜂蜜水，再放入烤箱里，烘烤10分钟。
7.10分钟之后，把猪肉拿出来，自然放凉后，用刀切成小块，叉烧肉就算是完全的做好了，我们可以尽情的开吃了。
如此简单的猪肉的做法你学会了么？
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