苋菜是人们夏季时节最喜欢吃的一款野菜，很多人在吃苋菜后会发现自己的小便颜色呈现红色，那么，小便变成红色是与吃苋菜有关吗？
吃苋菜小便会变成红色吗？
大便的颜色与饮食有一定的关系，正常颜色是黄色的，但是食用色素性食物后可能会出现相应的颜色，苋菜就含有红色素。
但吃苋菜小便不会变红的。苋菜能清热利窍，民间多用苋菜炒食，治大便秘结干燥者。《滇南本草》云：“苋菜，治大小便不通。”所以是利大小便。不是使大小便变红。
吃苋菜的好处：
1.清热解毒
苋菜清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。
2.增强体质
苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。
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