甲状腺是人体内一个非常重要的内分泌腺体，位于颈部气管的两侧，分左右两叶，形状很像蝴蝶。这个腺体分泌的甲状腺素，可调节新陈代谢、促进生长发育，以及维持人体的健康状态。那么甲状腺在饮食方面应该注意什么呢？
饮食适宜
1、紫菜煲贴贝：干贴贝(淡菜)60克，紫菜15克。紫菜清水洗净，贴贝清水浸透，入瓦锅内清水同煲，调味后吃肉饮汤。有软坚散结，消瘿病的功效。
2、绿豆海带汤：海带30克，绿豆60克，大米30克，陈皮6克，红糖60克。翟章锁说将海带泡软洗净切丝，沙锅内加清水，放入大米、绿豆、海带、陈皮，煮至绿豆开花为宜，加入红糖溶匀服食，此方法可以清凉解毒、削肿软坚，除瘿瘤。主治青春期甲状腺功能亢进、缺乏碘性甲状腺肿大。
饮食应该遵循的原则
1、在摄取热量上：因为甲状腺机能亢进，会使身体新陈代谢率提高，所以每天可增加所需的热量。
2、食用含有蛋白质食物：可以增加蛋白质的量，如肉类、蛋、牛奶等。
3、维生素：因为热量提高，所以维生素B群需求也增加，要注意补充。
4、碘：其实碘为甲状腺素之成分，甲状腺机能亢进者给予碘化合物，可以增加甲状腺素贮存量并减少释出，但是过量会影响抗甲状腺素治疗。
饮食禁忌
患者应该忌烟、酒;忌海物，容易引起炎症，如海带、紫菜、发菜、淡菜、干贝、海参、龙虾、蚶、蛤、甲鱼等。忌辛辣刺激性食物，如葱、蒜、花椒、辣椒、桂皮、姜等，一旦不注意，会加重病情，导致治疗起来更加困难。
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