薏米红豆花生粥经常吃能够清心火，还能够补血。薏米红豆花生粥有非常好的清热解毒效果，在这道食物当中粗纤维的含量非常丰富，具有降血脂以及帮助消化的功能。另外，经常吃这道菜还有助于改善心脏的活动功能，具有很不错的降血压效果。下面就来详细介绍一下薏米红豆花生粥中不同成分所具有的特殊功效。
薏米的功效：抑制呼吸中枢，使末稍血管特别是肺血管扩张，对脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。增强免疫力和抗炎作用，薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫有促进作用。可起到扩张血管和降低血糖的作用，尤其是对高血压、高血糖有特殊功效。抑制骨骼肌的收缩：薏苡仁可抑制骨骼肌收缩，能减少肌肉之挛缩，缩短其疲劳曲线；能抑制横纹肌之收缩。
红豆的功效：理气，通经。主治疝气，腹痛，血滞，闭经。
花生的功效：花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。
需要说明一点的是，红豆除了上述所说的功能之外，还具有补血化瘀以及止咳和治疗便秘的所有。如果经常感觉到反胃呕吐，也可以吃一点红豆。薏米红豆花生粥可以每天坚持使用，能够补充各种营养成分，并且所含的热量很低，不会是到身体发胖，特别适合于在夏季食用。
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