首先呢，不管做什么菜都得用心去做，得细心并且有耐心，这是做菜的基本准则，用胡萝卜煲汤呢时间上要控制好，而且的话，要时刻的注意火候，适当的时候用文火去炖，煲汤的文火时间要越长越好，这样煲出来的汤味道才会非常的鲜美可口。
现代生活的压力、工作繁忙，常常使人感到身心疲惫，睡眠不好，皮肤灰暗。要有好的肤色、好的心情，还需要靠细心调养。在炎热的酷暑，这时候喝些萝卜汤，有很好的降暑消渴的作用。胡萝卜排骨汤，主要以胡萝卜和排骨为主，胡萝卜中含有大量的维生素，营养价值非常高。
天气炎热，身体的水分一点点被榨干，总是想要喝水，现在就来一碗胡萝卜汤，不但可以消热解暑，还可以让你肌肤更加水灵。一根胡萝卜洗净，切丝备用，热锅，放油，炒胡萝卜炒软后加鸡汤，大火煮开10分钟鸡蛋搅匀打入锅内，加盐，胡椒粉调味关火，最后撒入葱花 增强抵抗力降糖降脂明目利膈宽肠 健脑益智 保护肝脏防治动脉硬化预防癌症延缓衰老 美容护肤 癌症、高血压、夜盲症、皮肤粗糙者适宜 一般人群均可食用 肾病、胆固醇过高患者忌食
在没有鸡汤的情况下，还有另一种做法：
1.葱花姜备用。
2.胡萝卜一根切丝。
3.取一汤匙半至两汤匙面粉放到萝卜丝里拌匀。
4.热锅，放油，葱花姜放入其中，葱花泛黄倒入萝卜丝，翻炒。泛金黄色，加水，小火煮开，小心汤淤出。
5.放盐味精鸡精香菜等辅料。
6.鸡蛋打花，均匀洒在汤里。关火，出锅即可。加点香油味更好。
上面呢，就是我介绍的胡萝卜煲汤的方法了，大家可以多多的而去尝试尝试，相信每一种做法，根据自己的口味去添加任何一种调料，会有不同的滋味，不要怕，要勇于尝试，毕竟每个人口味不一样，找到合适自己的才是最好的。
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