菠菜不能与什么同吃?

手机版 更新时间:2024-11-01 14:25:08 来源:太平健康网

  菠菜是一种营养很高的蔬菜,其中含有的胡萝卜素、钙元素、维生素、铁元素都比其他的蔬菜高很多,蔬菜也有一定的药用价值,能预防口腔溃疡、唇炎、眼睛干涩等疾病,但是也不能随便的搭配。

  菠菜和什么不能同吃?

  1、菠菜+豆腐

  豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而菠菜中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质,而且还易导致结石症。

  2、菠菜+黄瓜

  黄瓜含有维生素C分解酶,而菠菜含有丰富的维生素C,所以二者不宜同食。菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

  3、菠菜+猪肝

  菠菜不宜炒猪肝。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质,一旦与含维生素c较高的菠菜结合,金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质,不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。

  4、菠菜+牛奶

  菠菜等含草酸较多的蔬果,会与钙结合成不溶性的沉淀,影响牛奶中钙质的吸收。

  5、菠菜+乳酪

  菠菜与乳酪相克。乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。

菠菜不能与什么同吃?相关文章:

蜂蜜不能和什么一起吃?什么人不适宜喝蜂蜜水11-01

吃阿胶糕的禁忌有什么11-01

长期吃口香糖有什么危害呢11-01

吃鸡蛋后不能吃五种食物11-01

长期空腹喝蜂蜜水有什么危害11-01

油炸花生米的危害都有什么11-01

早上空腹吃西红柿会对身体有哪些害处11-01

吃红薯的禁忌都有哪些11-01