过去我们一度认为，含咖啡因的咖啡是不健康的饮品。但是现在，越来越多的研究发现，喝适量咖啡，可以让我们降低死于心脏病、呼吸系统疾病、中风、Ⅱ型糖尿病等疾病的风险。所以，也许你每天需要科学地喝上几杯咖啡，它会对你的健康大有好处。
喝咖啡可以降低帕金森症、Ⅱ型糖尿病、抑郁症风险
在最新一期的《哈佛公报》上，公共卫生学院研究人员T.H. Chan发表了一篇研究文章，向我们揭示了早上一杯咖啡对健康的积极作用。
流行病学和营养学教授阿尔贝托·艾希利欧（Alberto Ascherio）的研究成果表示，跟很少喝或者干脆不喝咖啡的人相比，每天喝4到5杯咖啡，可以让帕金森氏症的风险减少将近一半。这项研究结果的公布，让很多人大吃一惊，同时也感到无比的兴奋。
而另一项发表在《欧洲糖尿病协会》的研究报告则显示，每天3杯咖啡可以预防Ⅱ型糖尿病。这项研究是由哈佛大学公共卫生博士希尔帕·布帕瑟拉朱及其同事进行的。他们对12.4万名受试者的咖啡饮用情况进行梳理分析，其中包括7300名糖尿病患者。
经过为期4年的跟踪调查之后他们发现，人们平均每天喝1.69杯咖啡。在此基础上，每天多喝1杯咖啡，患Ⅱ型糖尿病风险降低11%；减少咖啡的摄入，患病风险增加17%；每天3杯咖啡对于预防Ⅱ型糖尿病的结果是最好的，可以让患病风险下降大约37%。不过，这也不是意味着越多越好，每天最好还是不要超过5杯。
另外，由哈佛大学公共卫生学院(HSPH)米歇尔·卢卡斯为首的研究人员发现，每天喝四杯或更多咖啡含咖啡因咖啡的女性，患抑郁症的风险要比其他人低20%左右。所以，女性喝适量咖啡还可以降低抑郁风险。
这个发现震惊了所有人：喝它竟能预防糖尿病、帕金森和抑郁症！
怎样喝咖啡才最科学？
咖啡虽好，可不要乱喝哦。科学饮用咖啡有益健康，否则反而会危害健康。那么，应该怎么喝咖啡才科学健康呢？下面几条建议可供大家参考：
什么时候喝咖啡最好呢？大家都知道咖啡因能够提神，所以在你工作、学习感到困倦的时候可以喝一杯，以便获得良好的精神状态。
但除此之外，不同时间喝咖啡还有不同的功效，比如，早上喝一杯咖啡可以帮助排便，而且这一功效只在早上特别明显；吃完饭喝杯咖啡有利于减肥，因为咖啡能够帮助促进新陈代谢，加速脂肪分解。而且饭后喝咖啡也可以避免伤胃。
运动之前一小时喝咖啡，可以提高神经系统的兴奋性，让你运动时候的状态更好，不过由于咖啡利尿，会加速身体的水分流失，一定要注意随时补充水分。
还需要提醒大家的是，在你感到紧张的时候，不要喝咖啡，因为咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力，但在你原本已经很紧张的时候喝咖啡，容易让人产生焦虑感，只会雪上加霜。另外，速溶咖啡添加了很多香料和食品添加剂等，已经失去了纯咖啡的健康功效，所以不做推荐。
通常，每10克咖啡粉，可以用50ml水来泡，这样的比例最美味。而且，这样的比例也可以让咖啡中的多酚类物质充分发挥作用，让咖啡的有效成分最大限度地利用好。
另外，尽量不要使用咖啡伴侣，它虽然味道香浓，但含有很多对身体无益的配料，让咖啡的营养大打折扣。如果嫌黑咖啡太苦，可以直接在咖啡中加入热的全脂牛奶和适量糖。牛奶能够使人体吸收咖啡因的速度变慢，吸收更平稳。糖可以改善口感，但如果要想防止摄入过多的热量，最好别放太多糖。
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