牛蛙的做法炖汤是怎样的

手机版更新时间：2024-10-24 12:29:30 来源：太平健康网

　　牛蛙是我们生活中经常吃到的一种食物，它有很好的提高身体免疫力和补充气血的作用，对于很多男性来说还是很好的壮阳食物，但是想要把牛蛙的营养价值展现的最好，牛蛙的制作方法也是非常重要的，其中牛蛙炖汤就是非常美味的一种吃法，并且口味清淡能让我们更好的对其进行吸收，下面一起了解一下牛蛙的做法炖汤是怎样的？

　　牛蛙的做法炖汤是怎样的

　　萝卜牛蛙汤

　　原料：白萝卜200克，牛蛙2只，丝瓜80克。

　　调料：葱丝、姜丝各少许，精盐1小匙，味精1/2小匙，蚝油、植物油各2大匙，高汤适量。

　　萝卜牛蛙汤的做法

　　1、白萝卜去皮、洗净，切成三角块；丝瓜洗净，切成片。

　　2、牛蛙宰杀，去皮、去内脏，洗净，剁成块，放入沸水锅中焯透，捞出沥水。

　　3、锅中加入植物油烧至七成热，下入葱丝、姜丝、蚝油炒香，加入高汤烧沸。

　　4、再放入萝卜块、牛蛙煮至八分熟，然后放入丝瓜、精盐、味精煮至入味，装碗即可。

　　此汤特色：香嫩汤鲜

　　萝卜营养成份

　　萝卜别名莱菔、罗菔、紫菘、白萝卜、芦菔、温菘、楚菘、土酥、破地锥、萝白萝菖、紫花菘、莱菔菜等。为十字花科萝卜属一年或二年生草本植物莱菔的新鲜根茎和叶。原产我国，全国各地均有栽培。全株皆可食，尤以种子(莱菔子)为临床常用中药