夏季是多雨的季节，如果平时我们不小心淋了雨这时候家人总会给我们煮一碗姜汤来进行驱寒。医学上认为，生姜中含有姜辣素有促进消化的作用，而且生姜还具有杀菌的作用，中医认为生姜可以温中止呕解表驱寒，所以说姜汤对于感冒的治疗是有一定的作用的，下面就让小编给大家讲一下姜汤的做法。
治感冒的姜汤的做法
材料：鲜姜切片，大枣(提气，并且可以调味，以免太辣，难入口)，枸杞子，冰糖或红糖(红糖暖，效果更好，但阿爹得用木糖醇)
做法：
1. 用小一点的锅(煮奶锅即可)加上水煮沸，将洗好的大枣放入水中煮(枣子煮的时间要相对长几分钟) ;
2. 此时准备姜，洗净，切片，放入锅中，再将枸杞洗两遍，放入锅中。大火煮开后转至小火。煮约七八分钟;
3. 加入冰糖或红糖，要适量，千万不可太甜，因为有枣子，所以少放些糖即可。再煮两分钟，关火。
且在姜的选择上以鲜姜最适宜，如一时没有，干姜也可代替，但效果不如鲜生姜汤的制作过程中，姜的选用很有讲究。姜的药用有生姜、干姜、炮姜之分，它们各具不同的药性。生姜是指其鲜品，味辛性温，即可发散风寒又可止呕;干姜为母姜的干燥品，准备在冬季给家人熬姜汤，最好赶在上冻前买没有冻的鲜姜。生姜取自根茎，一般要挑选表皮没有裂口和发黑的，颜色鲜艳、柔软膨胀状态的新鲜姜，不要选起皱纹和发干的生姜。将生姜洗好后去除水分，用保鲜袋或包装纸密封好后放进冰箱冷藏，或在常温下放进蔬菜筐里，都是保存的好方法。
相信大家已经学会了姜汤的做法。姜汤不仅可以治疗感冒，手脚冰凉的人可以经常喝姜汤，姜汤也具有活络血脉的作用。姜汤的做法还有很多，如红糖姜汤，可乐姜汤，生姜红糖水大枣姜汤等，其中的功效都各不相同，可以根据自身需要来选择。
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