大家都知道，蛋白质是我们人体最重要的微量元素，所以很多人都会不断地补充蛋白质，但是人体的蛋白质只要维持在正常范围就够了，其实任何事情都要坚持适度原则，不是所有的东西都是越多越好的，尤其是营养这类东西，营养过剩对人体也有坏处，蛋白质也是同一道理，不然会加重身体负担。
吃多少鸡蛋要根据年龄来
据专家介绍，蛋白质的补充，要看两方面。一是年龄，青年人一天1-2个鸡蛋，老年人每周3-4个，并且最好只吃半个蛋黄。
二是运动量，国际上一般认为健康成年人每天每公斤体重需要0.8克的蛋白质。18-45岁男性，从事极轻体力劳动，每日蛋白质供给量为70克;若从事极重体力劳动，则需要110克。
鸡蛋营养多种食物可替代
“我们总认为鸡蛋营养丰富，可以多吃，这一观念源自三年自然灾害，当时蛋白质摄入来源极为匮乏”。现在物质丰富了，太多的食物能提供蛋白质。
比如，2两牛肉或鱼肉含蛋白质约20克，2两豆腐约含10克，1个鸡蛋或一杯牛奶的蛋白质含量在10克。另外，主食里，2两面条也含8-10克蛋白质。一天三顿饭，很容易就达到人体需要量。“以现在的饮食结构，每人一周4-5个鸡蛋足够了。
多余的蛋白质反有害
多余的蛋白质并不能被人体吸收利用。相反，它会加重肝、肾等器官负担，长期的高蛋白饮食还会导致肝肾功能异常。出现“蛋白质中毒综合征”，表现为腹部胀闷，头晕目眩、四肢乏力、昏迷等症状。
如果平时你身体没有缺少蛋白质的现象的话最好不要再吃蛋白质粉之类的失误了，只有体弱多病、严重营养不良，高烧等疾病引起的食欲低下，孕产妇等人群，可适当吃蛋白粉，还要提醒的就是健身的人，运动后一定不要立即吃肉类、等酸性物质，要补充足够的水才是养生之道。
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