很多人都非常喜欢吃火锅，尤其是在秋冬季节，一家人围坐在一起吃热腾腾的火锅，真是一件非常幸福的事。但是火锅吃多了就会上火，很多人吃了火锅以后都会腹泄，胃部疼痛。那么怎么办呢？要怎么吃火锅才既健康又美味呢，今天我们就一起来了解下番茄汤火锅怎么做。
做法一
1. 葱姜切碎，蒜去头尾备用。西红柿切碎。做一锅热水备用。
2. 热锅放一点油，倒入葱姜蒜煸炒出香味。改小火，加入番茄酱，炒制2分钟左右。再加入西红柿，不放水翻炒5分钟。
3. 西红柿炒碎成酱状后，加热水，再加入香菇、枸杞、桂圆，改大火煮15分钟左右，加盐调味。最后转盛到电磁炉锅里，汤再沸腾后就可以涮肉和菜了。
小贴士
用番茄汤底涮过的肉和菜很鲜，口味清淡的可以不用沾火锅料了。炒制西红柿和番茄酱料时注意小火和翻炒，以免糊锅。
做法二
1、西红柿洗净切块。
2、锅中倒入适量油烧热。
3、倒入西红柿块翻炒。
4、炒至西红柿软烂，放入冻牛肉汤。
5、加热至汤底的冰块融化，加入适量的盐和鸡精煮开。
6、倒入电火锅里，香浓的番茄汤底就做好了。
7、准备好自己喜欢吃的菜，就可以开锅了。
做法三
1.大蒜用刀背拍碎，随意切块；生姜纵切成薄片；香芹切成段；洋葱纵切成片；小辣椒纵切成段；番茄切大块；
2.黄油入锅，小火化开，将切好的蒜、姜、芹菜、辣椒入锅炒香，再加西红柿翻炒。倒水小火慢炖。
3.待西红柿煮烂，汤汁变红后放洋葱，盐，料酒，鸡精和辣酱
4.盖上盖子再煮一会，用小勺尝味，觉得味道合适了，关火倒入电火锅中
5.之后金针菇，肥牛卷，肥羊卷神马的，随心所欲的放吧！
以上就是用蕃茄汤做火锅汤底的三种方法了，怎么样，非常的简单吧。对于蕃茄的营养价值相信大家都非常的了解，用蕃茄汤来做火锅的汤底，各种蔬菜都会变得极其的鲜香。最重要的是吃蕃茄汤火锅，绝对不会再上火，出现各种不舒服的反应。
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