生姜是一种很好的食材，它具有很好的去湿除味的功效，平时经常会拿来作为调料，尤其是在做鱼等具有一定的腥气的食品时，里面适当放上一些生姜，能够有效的去除异味，其实生姜也可以和蜂蜜搭配煮成水喝，下面小编来介绍一种家常的姜汁蜂蜜水的比较简单的制作方法。
做法
姜汁蜂蜜水做法
1、备好蜂蜜老姜；
2、切碎姜，多少可随自己喜好；
3、姜末倒入杯中，冲开水，等待开水变成大概3040度的热水；
4、加入两大勺蜂蜜，搅匀；
5、最后，滑而不腻的上品姜汁蜂蜜水出炉了。
营养价值
生姜具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒等功效，其辛温发散的作用可促进气血的运行;现代医学研究也表明，生姜里含有的辛辣成分“姜辣素”具有很强的抗氧化效果，可以快速清除自由基，抑制体内过氧化脂质的产生，因而可防止或减少脂褐素的沉积，其抗氧化作用比目前最常用的抗氧化剂——维生素E的作用更强。
寒力量大，炮姜味辛苦走里不走表，温下焦之寒；炮姜炭性温，偏于温血分之寒；煨姜苦温，偏于温肠胃之寒。生姜辛而散温，益脾胃，善温中降逆止呕，除湿消痞，止咳祛痰，以降逆止呕为长。
抑制肿瘤
做为必不可少的调味品，生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用；吃姜还能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。以下是生姜的其他美容功效。
生姜红茶减肥：适合于经常手脚冰凉或者处于减肥阶段的人士饮用。主要材料有红茶，生姜和适量的蜂蜜。此茶能增强排泄功能，减肥效果非常明显的。
生姜不仅仅是一种调味品，他对于很多的疾病也有一定的防治作用，对于经常出现痛经的女性朋友，在感觉到疼痛的时候可以用生姜加红糖来煮水喝，他一定程度上能够减轻痛经的情况，并且对于风寒感冒也有一定的治疗作用，是一种难得的药食同源的食材。
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