鳕鱼是生活中比较常见的一种食材，很多人都爱吃，鳕鱼的肉质是很鲜嫩的，吃起来滑滑的感觉，这并不是代表没熟，如果你担心是生的，可以看看作文库知识百科带来的鳕鱼寄生虫蒸多久能杀死相关介绍哦
全文目录
1、鳕鱼吃起来滑滑的是不是没熟
2、鳕鱼寄生虫蒸多久能杀死
3、鳕鱼尿酸高的人能吃吗
鳕鱼吃起来滑滑的是不是没熟
视情况而定。
鳕鱼本身的肉质就是十分鲜嫩的，所以鳕鱼吃起来滑滑的并不一定就是没熟，如果不确定鳕鱼是否煮熟的话，那么可以用一只筷子插进鱼肉内，如果能够轻松地插进去，而且拔出来筷子上面也没有附带鱼肉的话，那么就证明鳕鱼已经熟了。
另外如果鳕鱼是用油鱼冒充的话，那么因为油鱼中含有较多的蜡酯，所以煮熟之后吃起来口感也会比较滑腻。
鳕鱼寄生虫蒸多久能杀死
一般煮熟了就杀死了。
寄生虫的主要成分是蛋白质，而蛋白质并不耐高温，所以一般情况下，只要在60-70℃的温度环境中，连续煮5-6分钟就能够将大部分的寄生虫及其虫卵都杀灭掉了。
而清蒸鳕鱼一般也需要蒸10-15分钟左右，所以当鳕鱼蒸熟之后，就算是含有寄生虫也已经都被杀灭掉了，因此可以不需要太过于担心。
鳕鱼尿酸高的人能吃吗
在尿酸控制不稳定的情况建议少吃或不吃。
对于尿酸偏高的人群来说，平时在生活中要多吃低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物。
而鳕鱼的营养价值虽然很高，但其毕竟是属于中嘌呤的食物，食用后会升高体内的尿酸含量，因此对于一些尿酸偏高的人群来说，在尿酸控制不稳定的情况下建议最好是少吃或不吃，如果要吃的话那么必须等到尿酸控制稳定之后才能吃，而且也要控制好食用量。
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