香菇是一种很常见的食材，并且对人体的帮助也是很大的。吃了香菇以后有很多的好处，比如说能够帮助提高人们身体的免疫能力，这个是因为香菇里面的多糖能够帮助提高一些细胞的吞噬功能，不仅如此，它还能够帮助加速淋巴细胞的产生。还有的可以帮助防止衰老，因为香菇的鱼鱼过氧化氢有着消除的作用，所以在一定的程度上面也算是帮助延缓衰老了。
1、聪耳益智，老少皆宜。
香菇味甘性平，不温不燥，不寒不凉，是老少皆宜的健身补品，江浙一带民间常用香菇与鸡焖烧同吃，以防治老年亏虚性耳聋，疗效不错。香菇中的蛋白质，多种氨基酸对小儿的智力发育十分有利。
2、护肝抗癌，疗效肯定。
香菇中还含有一种高纯度、高分子结构的葡聚糖，即香菇多糖，这种物质具有抗病毒、诱生干扰素和保护肝脏的作用，患乙型肝炎的病人若经常食用香菇，不仅能提高机体的免疫功能，降低谷丙转氨酶(SGPT)，而且可防止病情进一步发展。另外，香菇多糖还具有抗肿瘤作用，对肺癌、乳癌、胃癌、结肠癌、直肠癌及子宫癌等均有疗效。
还有的能够帮助预防和治疗癌症，这是因为香菇里面含有具有双链结构的核糖核酸，这些就证实能够帮助抵抗癌症的。还有的比如说帮助降血压血脂的好处，然后因为能够帮助降血压血脂，所以又算是间接的帮助预防了肝硬化等等疾病。
香菇吃了有什么好处呢相关文章：
果蔬汁的作用有哪些呢？01-19
苹果有什么样的作用？01-19
白萝卜搭配有窍门营养翻倍01-19
揭秘茴香的功效 常吃能防6种病！01-19
银杏果子的功效有哪些01-19
香菜是有祛斑的功效吗01-19
吃泡椒上火吗？泡椒的营养价值有哪些01-19
韭黄的功效与作用是什么啊？01-19