苋菜是一种生长于荒地、田边、林边等地，为常见的野菜之一，一般只吃叶子，根部常用来用作药物，苋菜味甘淡微苦，有清热解毒、凉血止痢、消炎消肿、通利小便等功效。苋菜应该怎么做才好吃呢？
一、炒红苋菜
1. 择去红苋菜根，放入清水中，搓洗干净，沥干水，待用;
2. 大蒜去皮洗净捣成蒜泥;
3. 炒锅放在中火上，放入少许猪油;
4. 待油温达到七成热时，放入蒜泥、红苋菜翻炒几下，放入盐、味精，装盘即可。
二、蒜蓉苋菜
1.苋菜洗净，蒜剥皮
2.锅烧热，放少许油，油热后放入洗净沥干的苋菜
3.翻炒至苋菜变软，加少许盐
4.翻炒均匀，撒入蒜末，炒匀即可
三、苋菜炒饭
1.苋菜洗净，切小段
2.蒜切末
3.锅中入少许油，放入蒜末炒香
4.倒入苋菜，调入盐、蚝油略翻炒
5.倒入大米饭翻炒均匀即可
苋菜是什么菜？苋菜怎么吃？相关文章：
黑大蒜的制作方法 在家制作黑蒜的方法11-22
吃河蟹有什么营养？河蟹的做法11-22
红豆薏米水怎么煮？吃红豆有何好处11-22
如何正确清洗生肉？11-22
夏季来点甜品：榴莲班戟的做法11-22
花菇的做法-花菇的营养价值11-22
红糖的5种做法：益母红糖包含什么？11-22
减少用油、盐的烹饪技术11-22