秋天是盛产南瓜的季节,这时候的南瓜也特别好卖。因为是秋天吃南瓜的好季节,南瓜容易消化而且做法有很多种,可以煮粥,煲汤,煮糖水等等。老人小孩特别喜欢吃,南瓜容易煮烂,而且甜甜的,开胃可口。人们只知道南瓜好吃却不知道秋季吃南瓜的好处,下面我来说说。
秋天气候干燥,增加食用含有丰富维A、维生素E的食品,可增强机体免疫力,对改善秋燥症状大有裨益。南瓜含有丰富的维生素E。其所含的β胡萝卜素,可由人体吸收后转化为维生素A,维生素A和蛋白质结合可形成视蛋白,在视觉上扮演重要的角色。
因此一旦缺乏胡萝卜素会导致夜盲甚至全盲的严重后果,这点在小朋友身上更为明显。清代名医陈修园说:“南瓜为补血之妙品”。常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用。吃南瓜也不要太多。吃太多的南瓜,摄取β-胡萝卜素过量时,β-胡萝卜素会沉积在表皮的角质层当中,因此像是鼻子、人中、眼睛周围,或身体表皮皱褶较多的地方,皮肤会转变成柠檬黄般的颜色,这种症状被称为胡萝卜素黄皮症。所以,食用南瓜,每天不要超过一顿主食的量即可。
看到秋季吃南瓜的好处后,相信以后会有更多人喜欢吃南瓜。南瓜不仅便宜,而且含有许多人体需要的多种维生素,对女生还有美容的功效,吃南瓜那么多的好处,何乐而不为呢?在秋天,气候干燥又是流感高发季节,我们不仅在饮食方面注意,还要多运动。
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