核桃含有丰富的营养，所以受到很多人的欢迎，无论是孩子还是老人都会吃很多，有些产妇在给孩子选择辅食的时候也会考虑到核桃，事实上核桃虽好但是其营养价值很高，所以不适合五个月以前的宝宝食用，所以最好是六个月之后的宝宝适当的吃一些，如果营养不能很好的消化的话就会导致堆积，反而对身体不好。
核桃对孕妇和宝宝的好处
专家表示，核桃的确是一种营养价值很高的食物。核桃中含大量的维E、亚麻酸以及磷脂等。亚麻酸在人体内可合成欧米伽3系多不饱和脂肪酸，而欧米伽3系多不饱和脂肪酸在大脑中的含量非常丰富，其中的DHA被誉为“脑黄金”。
核桃的营养丰富，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
据测定，500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或4750克牛奶的营养价值，特别对大脑神经细胞有益的钙、铁、和维生素B1、维生素B2等成分含量比较高。
核桃可以去皮后生吃，也可以研碎与红糖拌合蒸包子吃，还可以煮粥或做成桃饼吃，如果孕妇每天坚持吃几个核桃，对自己身体的保养和对胎儿的发育均有很大的好处。
孕妇什么时候吃核桃最好？
一般三四个月的时候吃点比较好，也就是从从胎儿期26周开始至出生后2岁，这一阶段是胎儿脑部以及视网膜发育十分重要的阶段。
一般来说，最好是在早餐到午餐之间，或是在午餐和晚餐之间，可以选择制作一些点心在两餐直接吃，每天吃三到五个即可。
除此之外如果是孕妇要吃核桃的话最好每天不要超过五个，因为这类食物多吃了可能会让身体中的脂肪含量过高，而且还会影响到孕妇正常的一些值，这样对你的宝宝身体更加的不好，所以不能够过量，一般在怀孕到四个月之后再吃比较好。
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