5月5日是立夏，“立夏”代表天气转暖、温度升高，炎热的夏季即将到来，同时雨水增多。立夏后，人们的生活饮食应该注意哪些？有哪些养生保健的好方法呢？
天津市营养学会理事长付金如教授告诉笔者，进入夏季后，天气逐渐变热。因此需以“凉”克之，“燥”以“清”驱之。因此，夏季养生的关键在于“清凉”。人们的饮食应注重“清除内热”的主原则，少吃油腻、过度刺激和辛辣食物，多吃清凉和清淡食物，如多食苦瓜、冬瓜、黄瓜和绿叶蔬菜等，来清除冬春季节人体内的大量内热。另外，立夏后，可以通过多喝粥来养生，付金如教授指出，多进稀食是夏季饮食养生的重要方法。如早、晚进餐时食粥，午餐时喝汤，这样既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。
付金如教授还说，立夏后，人们饮食除注重“清除内热”原则外，还应遵循合理膳食、均衡营养的总原则，通过合理补充各种营养食物来达到身体机制的平衡。首先，注意补充充足维生素，如多吃些如西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李等新鲜果蔬；其次，注意补充水和无机盐，特别是要注意钾的补充，豆类或豆制品、香菇、水果、蔬菜等都是钾的很好来源。多吃些清热利湿的食物，如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜、绿豆等都有较好的消暑作用；最后，要适量地补充蛋白质，如鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等都是最佳的优质蛋白。
健康专家提醒，立夏以后，天气转热，人的心神易受到扰动，出现心神不宁。因此，人们要格外重视精神的调养，加强对心脏的保养，尤其是老年人不可有过激之处，应该保持愉快的情绪，安闲自乐，切忌暴喜伤心，保持神清气和、心情愉快的状态。
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