吃甘蔗可以补血，这是真的吗？过年回家可以看到大街小巷都有推着三轮车卖甘蔗的大叔大妈们，可见甘蔗是冬天里大家都非常喜欢吃的一种水果!可不知道大家知道吗，甘蔗素有补血果的美称?别惊讶，我们一起先来瞧瞧吧。
冬季养生：吃甘蔗最给力的补血方式
甘蔗含有许多人体所需的营养物质，特别是其铁含量高达1.3毫克/100克，在各种水果中雄踞冠军，具有补血果的美称。生饮甘蔗汁能清热、助消化，口干舌燥、反胃呕吐、消化不良和发热退烧皆可饮用。
甘蔗汁加热后饮用，能益脾胃。若是把甘蔗烤一烤再吃，不但更甜，而且润喉效果卓越，是保护嗓子的食疗佳品。此外，甘蔗还是口腔清洁工。咀嚼甘蔗，能提高牙齿的自洁和抗龋能力，锻炼面部肌肉。有口臭或口腔发炎的人，含漱甘蔗汁后吞下，有助于清除异味、缓解疼痛。
那么，哪些人群适宜食用的甘蔗呢?
甘蔗虽是补血水果中佳品，但亦有不适合它的人群，比如患有胃寒、呕吐、便泄、咳嗽、痰多等症的病人，暂时不吃或少吃甘蔗，以免加重病情。甘蔗虽是补血水果对补血有效，但糖尿病患者在血糖高时不能再食用。
温馨提示：甘蔗的选择与贮藏
以茎杆粗大，外皮颜色深紫，节间长，有光泽为佳。
优质甘蔗选择：鉴别甘蔗时应掌握摸、看、闻的原则，摸就是检验甘蔗的软硬度;看就是看甘蔗的瓤部是否新鲜(新鲜甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，有清香味);闻就是鉴别甘蔗有无气味。霉变的甘蔗质地较软，瓤部颜色略深、呈淡褐色，闻之无味或略有酒槽味;
健康族网温馨提示：甘蔗在储存过程中极易变质，在甘蔗末端出现絮状或茸毛状的白色物质。切开之后，断面上还会有红色的丝状物。食用后导致甘蔗中毒。
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