便秘是很易困扰老年人群的一种常见疾病，无法正常排便，会导致我们身体内的毒素不断的积累，这种情况对于老年人的健康来说可是危害很大的，那么，在我们的饮食中有哪些食疗的方法可以帮助老人清肠通便呢？
老人吃什么菜好排便
1、米汤蛋花汤
原料:热米汤一碗,蜂蜜20毫升,鸡蛋1个。
做法及用法:先将鸡蛋打入碗中,加入蜂蜜后搅匀,然后冲入热米汤,再放置15分钟即成。此汤可在每日早饭前服用。
食用功效:此汤具有补中益气、润肠通便的功效,适合因气虚引起的便秘者食用。
2、木耳鹤鹑蛋汤
原料:白木耳50克,鹌鹑蛋5个,冰糖30克。
做法及用法:先将鹌鹑蛋煮熟去皮待用。再将白木耳用清水浸泡12个小时,然后加入冰糖和鹌鹑蛋一同炖煮10分钟即成。此汤可在每天早晨空腹时食用。
食用功效:此汤具有敛肺定喘、滋阴养胄、润燥通便的作用,尤其适合因胃下垂引起的便秘者食用。
3、百合羹
原料:百合250克、蜂蜜适量。
做法及用法:将百合加适量的清水煮成糊状,然后加入蜂蜜拌匀后即成。此羹可每日吃1次。
食用功效:此羹具有润燥滑肠的作用,适于因肠燥津亏引起的便秘者食用。
4、芝麻粥
原料:黑芝麻10克,粳米250克,蜂蜜适量。
做法及用法:先将黑芝麻炒熟待用。再将粳米加适量的清水入锅煮粥,煮至八成熟时加入炒熟的黑芝麻和蜂蜜,搅拌均匀后稍煮即成。此粥可每日早、晚各吃1次。
食用功效:此粥具有润燥滑肠的作用。适合有胃肠气滞,大便燥涩不通者食用。
当然除了上面介绍的四款美味食疗方法以外，在我们生活中很多的食材搭配都能帮助我们达到同样的目的，最重要的是老年人一定要找到适合自己的保健方法才会更有效。
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