据美国约翰霍普金斯医学院金南医师的研究发现，过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成，分泌减少，有的甚至会造成无月经、不排卵、月经紊乱及不孕症。
这种情形最早是在精神性厌食症患者身上发现的，即使她们不吃东西，没有月经，血液检查仍发现血中胡萝卜素过高。后来在一些其他女病人身上发现，如果大量吃胡萝卜，会造成血中胡萝卜素偏高，而出现不孕症、无月经、不排卵等异常现象。研究人员解释这可能是β胡萝卜素干扰了类固醇合成所造成的。曾有医生在26位女性因为吃了过量胡萝卜而导致月经异常的女性身上发现，她们的卵巢黄橙橙的，医学上称为“黄金般的卵巢”。
约翰霍普金斯医学院孕育专家指出，若是你想拥有自己的小宝贝，若是你不想月经异常，那就不要像兔宝宝一样，整天胡萝卜吃个不停。也许你会问：“有这么严重吗？”答案是：“有！”
约翰霍普金斯医学院孕育专家强调，如果你也像兔宝宝一样，胡萝卜一根一根“咔嚓咔嚓”地吃，是否要想一下，你有可能因而导致黄金般的卵巢，黄体素分泌减少，导致激素分泌失常、生殖机能异常，月经周期紊乱、无月经（停经）、甚至严重影响生殖能力。尤其是年龄超过30岁的女性，生育能力本身已经下降，更要谨慎行事。
同时，生殖医学专家也认为：治疗不孕症宜早不宜迟。
据我国的统计资料表明，在已婚夫妻中约10%~15%不能生育，这其中约有1/3的病因在男方，而主要病因还是在女方。目前，不孕症已成为常见病，其发病率在不断上升，原因可能与环境污染、吸烟、晚育、营养失调造成的肥胖或消瘦、药物或毒品、工作和生活压力过重、反复妊娠、盆腔手术、生殖道感染、性传播疾病等因素有关。此外，不孕症的发生率也随年龄的增长而明显上升。
一般来说，女性年龄在30~34岁之间的夫妻，每7对中有1对不孕；女性年龄在35~40岁，每5对中有1对不孕；女性年龄在40~44岁，每4对中就有1对不孕。女性受孕率在40岁以后要大大降低。对此，孕育专家强调，不孕症病人治疗的最佳年龄应在35岁以前。因为35岁以后，女性的卵巢功能开始衰退，染色体易变异，胎儿的致畸率也随之升高。