杏仁是营养丰富的坚果，山楂是营养丰富的水果，如果把这两种食材搭配起来却能起到养护心脏的作用，对于这个功效相信不少朋友都不知道，所以，今天专门给老年朋友们介绍一下制作的方法及它们各自的保健功效。
杏仁和山楂的营养价值
杏仁的营养价值：未熟果实中含类黄酮较多，类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用;杏是维生素B17含量最为丰富的果品，而维生素B17又是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康、的细胞无任何毒害;苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可以治疗肺病，咳嗽等疾病;杏仁还含有丰富的维生素C和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。
山楂的营养价值：山楂能能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化。山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。
下面就来看看杏仁山楂粥的做法是怎样的吧。
杏仁山楂粥的的做法
食材：杏仁10克，山楂10克，糯米100克，冰糖适量。
做法：将杏仁、山楂放入豆浆机搅拌成浆;糯米淘洗干净，提前用冷水浸泡3小时，沥干水分备用;锅内倒入适量清水，水沸腾后放入糯米和杏仁山楂浆;煮半个小时后放入适量冰糖即可。
其实上面的这款杏仁山楂粥在制作上是很简单的，只要老年朋友们能动手做一做，就能为自己制作也一款不错的护心美味，希望这样简单的养生方法可以帮助更多的老人。
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